Sauerkraut, geschmort mit weißen Bohnen

Zutaten: Mengen nach Geschmack

Sauerkraut

geriebene Möhren

Zwiebeln

Lorbeerblatt

Öl, Mehl, Zucker, Salz

Zubereitung

Sauerkraut mit Lorbeerblatt und geriebenen Möhren mit etwas heißem Wasser schmoren.

Zwiebeln mit etwas Mehl in heißem Öl anbraten, bis sie eine hellbraune Farbe angenommen haben. Dann unter das Sauerkraut mischen.

Eingeweichte, weiße Bohnen kochen und anschließend ebenfalls zu dem Kraut mischen. Mit etwas Zucker abschmecken. Alles zusammen noch 5 Min. schmoren und dann servieren.