Torte

Zutaten

Teig

300 Weizenmehl

250 g Butter

1/2 Glas kaltes Wasser

1 Eigelb

1 EL Essig

Füllung

500 ml Milch

1 Paket Vanillepudding oder

1 Paket Schokoladenpudding

Zubereitung

Butter mit dem Messer hacken und auf das Mehl geben. Wasser mit Eigelb und Essig dazugeben. Aus den Zutaten einen Mürbeteig herstellen und in 6 oder 7 Kugeln formen. Diese über Nacht abgedeckt kalt stellen.

Am nächsten Tag jede Kugel ausrollen und in einer Springform (26 cm) ca. 15 Min bei 225 ° backen. (Gasherd Stufe 4, Umluft 200 °)

Die Böden auskühlen lassen.

Für die Cremefüllung das Puddingpulver nach Vorschrift zubereiten und auf die Böden streichen. Diese aufeinandersetzen. Man kann auch mit beiden Füllungen ein Muster erzielen. Den obersten Boden ohne Belag mit Puderzucker oder Kakao verzieren.

Das Ganze läßt sich besser schneiden, wenn es einige Zeit im Kühlschrank fest geworden ist.