Thunfischtoast

Thunfisch naturell, im eigenen Saft eingelegt

2 Zwiebeln, in feine Ringe oder Würfel geschnitten

Pfeffer, Salz

Gouda, gerieben

Mayonaise

Zitronensaft

Tomate, fein gewürfelt (nach Geschmack)

Brötchenhälften, Weißbrot, Bauernbrot oder Toast

Ei, gekocht als Garnitur

Zubereitung

Thunfisch zerpflücken. Zwiebeln andünsten und mit Pfeffer und Salz würzen, anschließend mit dem Fisch mischen.

Dann geriebenen Gouda, Mayonaise, Zitronensatz, Tomate darunter heben und alles auf dem Brot verteilen. Im Ofen ca. 15 Minuten backen und servieren. Zum Garnieren kann man zum Schluss noch klein gewürfeltes Ei darüber streuen.